江西省市場監督管理局公布的新一期食品安全監督抽檢結果顯示，兩家本地知名企業旗下產品因質量問題被曝光，引發了消費者對食品安全的廣泛關注。其中，江西省著名商標“正味食品”旗下的“聲耀牌”黃花菜被檢出鉛含量超標，而“祥櫥實業”生產的“祥櫥牌”雞精則被判定為“不鮮”。這些情況不僅對企業信譽造成打擊，也為全省食品生產行業的監管敲響了警鐘。

據了解，鉛是一種有毒重金屬，長期攝入超標鉛的食品，會在人體內蓄積，損害神經系統、造血功能和腎臟，尤其對兒童智力發育影響顯著。此次“聲耀牌”黃花菜鉛超標的具體原因，相關部門正在進一步調查中，初步分析可能與原材料種植環境的土壤污染、加工過程中的容器污染或工藝控制不當有關。生產企業“正味食品”作為地方知名品牌，此前以其傳統風味和品質承諾贏得市場，此次事件無疑對其“著名商標”的公信力構成了嚴峻挑戰。公司方面表示已立即啟動召回程序，并配合監管部門徹查生產線，承諾將全面整改。

另一方面，“祥櫥牌”雞精被檢出“不鮮”，主要問題在于其關鍵鮮味指標和微生物指標不符合國家標準。雞精作為一種復合調味品，其鮮味和安全性直接關系到菜肴的口感和消費者健康。“不鮮”可能意味著產品有效成分不足，或是儲存不當導致品質劣變。生產商“祥櫥實業”對此回應稱，已對涉事批次產品進行封存和下架，并正在檢查生產、倉儲環節，強調將加強質量管控體系。

這兩起事件集中暴露出，即使是承載著地方榮譽的“著名商標”，也可能在快速發展的市場中出現質量管理松懈的問題。它提醒所有食品生產企業，品牌聲譽的建立來之不易，維護更需要持續不懈地在每一個生產細節上落實安全標準。對于消費者而言，在選購食品時，不應盲目迷信“著名商標”或地方名牌，而應關注產品的最新質檢信息，養成查看生產日期、保質期及配料表的習慣。

目前，南昌市及江西省市場監管部門已依法對涉事企業進行立案調查，并責令其整改。全省范圍已部署開展針對調味品、蔬菜制品等重點食品的專項排查行動，旨在凈化市場環境，保障人民群眾“舌尖上的安全”。食品安全無小事，此次事件再次印證了強化全程監管、推動社會共治的重要性。只有企業切實負起主體責任，監管部門恪盡職守，消費者積極監督，才能共同筑牢食品安全的堅固防線，讓“江西味道”真正成為放心與美味的代名詞。